en-us-A baráti társaság így bográcsozott birkapörköltöt a Tootemmel.

Történet

Egy szép nyári hétvégén a baráti társaság elhatározta, hogy kempingezni megy egy festői erdőszéli kemping területére. 

A csoport tagjai, Péter, Anna, Márk, és Kati már régóta tervezték ezt a kirándulást, és végre eljött az idő, hogy egy jót pihenjenek a természet lágy ölén. 

Mindannyian izgatottak voltak, mert tudták, hogy egy különleges program is vár rájuk: birkapörköltet fognak főzni a The Tootem bográcsozóval.

A kemping területére érve gyorsan felállították sátraikat, majd egy árnyékos helyet kerestek a bográcsozáshoz. Péter, aki a társaság szakácsa hírében állt, elővette a The Tootem bográcsolót, és nekiláttak a birkapörkölt elkészítésének.

Hozzávalók:

- 1,5 kg birkahús (csontozott, kockára vágva)

- 2 nagy fej vöröshagyma (finomra vágva)

- 3 gerezd fokhagyma (aprítva)

- 2 db piros paprika (felkockázva)

- 2 db zöldpaprika (felkockázva)

- 4 db paradicsom (felkockázva)

- 2 db zöld erős paprika (elhagyható)

- 2 dl száraz vörösbor

- 3 evőkanál pirospaprika

- 1 teáskanál őrölt kömény

- 3 evőkanál sertészsír vagy olaj

- Só és bors ízlés szerint

- 1 csokor friss petrezselyem (aprítva)

- 1 csokor friss kakukkfű (elhagyható)

- Víz (szükség szerint)

Elkészítés:

Gyújtsunk tüzet a Tootemben, a begyújtó kocka segítségével és várjuk meg, amíg a Tootem eléri az üzemi hőfokot. Tegyük a bográcsot a Tootemre, és olvasszuk fel benne a zsírt vagy melegítsük fel az olajat. Adjuk hozzá a finomra vágott vöröshagymát, és pirítsuk aranybarnára. Amikor a hagyma megpirult, adjuk hozzá az aprított fokhagymát, és még egy percig pirítsuk. Ezután tegyük bele a kockára vágott birkahúst, és pirítsuk, amíg minden oldala szép barna nem lesz. 

Hintsük meg a pirospaprikával és az őrölt köménnyel, majd alaposan keverjük össze. Adjuk hozzá a felkockázott paprikákat és paradicsomot, majd öntsük rá a vörösbort. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és keverjük jól össze. Fedjük le a bográcsot ha tudjuk, ha nem akkor kicsit hosszabb lesz a főzés, és lassú tűzön főzzük a pörköltet, amíg a hús teljesen meg nem puhul (kb. 2-3 óra). Időnként keverjük meg, és ha szükséges, öntsünk hozzá egy kevés vizet, hogy ne égjen le.

Amikor a hús már omlós és puha, adjuk hozzá az aprított petrezselymet és a kakukkfüvet. Keverjük össze, és főzzük még pár percig, majd vegyük le a tűzről.

A kész birkapörköltet friss kenyérrel, főtt burgonyával vagy nokedlivel tálaljuk. Jó étvágyat!

A Nap Vége

Ahogy a nap lassan lenyugodott, és az ég rózsaszínbe és narancsba borult, a baráti társaság egy körben ült a Tootem  körül, és élvezték a finom birkapörköltet. 

A The Tootem bográcsozó jól vizsgázott, és a pörkölt íze minden várakozást felülmúlt. 

Mindenki elégedetten dőlt hátra, és hallgatta a természet hangjait, miközben a tűz lángjai vidáman táncoltak előttük.

Ez a hétvége örökre emlékezetes maradt számukra, és megfogadták, hogy jövőre újra összegyűlnek egy hasonló élményre.