Immunerősítő bográcsos a természet erejével.

Az őszi és téli időszak beköszöntével különösen fontos, hogy figyeljünk az immunrendszerünk erősítésére. 

Mi lenne jobb módja ennek, mint egy tápláló, ízekben gazdag bográcsos étel, amely tele van friss zöldségekkel, vitaminokkal és antioxidánsokkal? 

Az immunerősítő bográcsos nemcsak finom, de rendkívül egészséges is, hiszen olyan alapanyagokat tartalmaz, amelyek támogatják szervezetünk természetes védekezőképességét.

Hozzávalók

- 500 g csirkemell vagy pulykamell (fehérjében gazdag és könnyen emészthető)

- 3 nagyobb sárgarépa (gazdag A-vitaminban)

- 2 közepes zellergumó (tele van antioxidánsokkal)

- 1 kisebb fej vöröshagyma (erősíti az immunrendszert)

- 4 gerezd fokhagyma (természetes antibakteriális hatású)

- 1 piros kaliforniai paprika (C-vitaminban gazdag)

- 1 cukkini (magas rosttartalmú és könnyen emészthető)

- 2 paradicsom (tele van likopinnal, erős antioxidáns)

- 2 burgonya (szénhidrátokkal tölti fel a szervezetet)

- 1 teáskanál friss gyömbér (gyulladáscsökkentő hatású)

- 1 evőkanál kurkuma (erős gyulladáscsökkentő és immunerősítő)

- 2 evőkanál olívaolaj

- Só, bors ízlés szerint

- Friss petrezselyem és zellerzöld a tálaláshoz

Elkészítés

Első lépésként tisztítsd meg és szeleteld fel az összes zöldséget. A csirkemellet vagy pulykamellet vágd kisebb kockákra, hogy egyenletesen megfőjön. 

A The Tootemet gyújtsd be és 2-3 fa lángja elegendő az kezdéshez, majd melegítsd fel az olívaolajat. Adj hozzá egy csipet sót, hogy az ízek azonnal kibontakozzanak, amikor a zöldségeket belehelyezed. 

Először a felaprított vöröshagymát és fokhagymát add hozzá, és párold meg őket, míg üvegesek lesznek. Ezután add hozzá a gyömbért és a kurkumát, hogy az alap ízes legyen. A csirkemellet vagy pulykamellet is tedd a bográcsba, és pirítsd, amíg kicsit meg nem fehéredik. 

Ezután jöhetnek a sárgarépák, zellergumó, burgonya és a paprika. 

Ezek a zöldségek időt igényelnek a főzéshez, így adj nekik pár percet. Figyelj, hogy a Tootembe mindig legyen 3-4 fa folyamatosan.

Keverd hozzá a cukkinit, paradicsomot, és öntsd fel annyi vízzel, hogy ellepje a hozzávalókat. Hagyd, hogy az étel lassan forrjon, kb. 45-60 percig. Ízlés szerint sózd és borsozd.

A főzés vége felé szórd meg friss petrezselyemmel és zellerzölddel, amelyek szintén támogatják az immunrendszert.

Tálalás

Tálaláskor még egy kevés friss zöldet szórhatsz az étel tetejére, és mellé kínálhatsz frissen sült kenyeret vagy teljes kiőrlésű lepényt. 

Ez az étel nemcsak hogy rendkívül tápláló, de tele van vitaminokkal, antioxidánsokkal és ásványi anyagokkal, amelyek segítenek az immunrendszer erősítésében.

Miért jó az immunerősítő bográcsos?

A benne lévő zöldségek és fűszerek természetes módon támogatják a szervezet védekezőképességét. A kurkuma és a gyömbér gyulladáscsökkentő tulajdonságai segítenek a betegségek leküzdésében, míg a fokhagyma és a paprika természetes antibakteriális hatással bír. Ez az étel nemcsak egészséges, de a lassú bográcsos főzés során az ízek mélyebben összeérnek, így az étel különösen ízletes lesz.

Próbáld ki ezt az immunerősítő bográcsost, hogy ne csak jól lakj, hanem egészségedet is erősítsd!